漫畫生活家木笛

社區旁邊的綠色隧道，是一條取之不絕的豐富資源。
常有很多媽媽跟出家人來摘野菜，
所謂的野菜，就是川七跟龍葵。

川七跟龍葵可是非常好的食材呢！
不過孕婦不宜，因為川七有排淤利血液循環，而龍葵有微毒。

只要會分辨這兩種植物，在台灣就不會餓死了。
 
看，這些川七，是不是很誇張啊！
 
把這一棵七里香包得不見天日，川七是很會曼延的植物，摘過之後，很快又會長出來了。
到餐廳吃的話，一盤80~200元都有。
自己到野地摘回來，經濟又美味。
 
加了刎仔魚，不必放鹽巴，就很好吃了！

 
看仔細一點，這就是川七！努力的記起來吧！
 
用麻油熱鍋，先放薑絲，再丟入川七葉跟刎仔魚稍微翻一下，少許米酒，
轉小火蓋上鍋蓋燜煮一會，
用小碗調一點地瓜粉或太白粉，加少許水備用，
掀起鍋蓋，倒入地瓜水或太白粉水即呈勾芡狀，即可起鍋！

美味簡易的一道菜，非常好吃！




月桃樹長得不高，常在路邊看見它的影子，沒錯，它就是可以用來包粿的月桃葉，
雖然芭蕉葉很常被用，但是這種月桃葉的氣味尤其芬芳，我愛死了。

我跟月桃葉本來不認識，是在有一年，第一次包粽子的時候，
有點心酸的跟老公說：『我好想念一種葉子，不是竹葉，用來包粽子，超好吃的，我好想念啊！』
結果，老公突然不見人影了，過一會兒，他捧了一堆月桃葉回來。

我除了目瞪口呆外，還很佩服他居然可以找到這種東西。
他笑嘻嘻的說：『從小跟阿媽一起生活，這種東西怎會不知道呢？我阿媽也常用月桃葉來包粿，包粽子，很好吃啊！』
坦白說，我真的打從心裡佩服ㄋㄟ~~
住在台南市區的我，真的對這些植物不是很懂，連去市場買菜都分不清蔥跟蒜，
也是在結婚之後，一點一滴學會的。



像蘭鈴般一串一串的月桃花，被雨水沖刷過後，顯得驕豔動人。

拿到月桃葉之後，我還不知如何處理，我的鄰居知道我是第一次包粽子，特別過來瞧瞧。
看到我一副手忙腳亂的模樣，就開始教我刷刷洗洗，如何處理月桃葉，
用月桃葉包粽子，還要先煮過，不然纖維會脆掉而破掉，自然也包不成了。

我有很多的料理，都是鄰居教出來的，
我的鄰居媽媽們有閩南人、客家人、外省人，個個都是料理高手；
只有我是肉腳廚娘。

就這樣，我吃到了家鄉口味的粽子，而且還是自己包的喔！
這一點令我自己很得意！^^

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